Knippen en scheren is het inkorten van de vacht d.m.v. een schaar of tondeuse. Sommige honden worden alleen geknipt. En bij anderen wordt een combinatie van knippen en scheren toegepast. Voorbeelden van kniprassen zijn de Poedel, Lagotto en Labradoodle. Eigenlijk alle honden met een krulvacht worden geknipt.